nana
عضو نشط
عدد المساهمات : 59
التقيم : 184
الشُهْرَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/08/2009
 | |  غُريّبة بدقيق السيمولينا | |
غُريّبة بدقيق السيمولينا  المقادير2 بيض
1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر بودرة
1 كوب دقيق
2 كوب دقيق سيمولينا ( سميد ناعم)
½ ملعقة صغيرة ماء ورد أو ڤانليا
( بندق-فستق-كرز-لوز) للتزيينالطريقة-يُخفقالبيض في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي.
-تُخفق الزبدة جيداً في وعاء آخرحتى تصير كالقشدة ويبيض لونها.
- يضاف السكر البودرة تدريجياً ويستمر فيالخفق.
- يُضاف البيض المخفوق مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس كلالمكونات.
- يُخلط الدقيق و دقيق السميد وماء الورد أو الڤانليا.
- يضافالدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة حتى يتكون عجين لين وناعم.
- تُشكل على هيئةكرات صغيرة وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز.
- توضعالمكسرات في وسط كل كرة بالضغط الخفيف عليها.
- تُخبز في فرن هادئ درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 - 20دقيقة، ويجب عدم تغير لونها.
- تُترك لتبرد تماما،ثم ترص في طبق التقديم | |
|
